布朗尼

​難以忘懷的布朗尼

The Unforgettable Brownie You've ever tasted.

   布朗尼是相當普遍且大眾化的甜點,有人說他只是個普通的巧克力蛋糕,但是對我們來說,布朗尼充滿著更多的可能性,我們改良了傳統的布朗尼配方與製作程序,帶給大家更加扎實的口感與濃郁的巧克力氣息。

   

   我們更推出了多種口味的布朗尼,從濃厚口感的起司布朗尼、酸甜平衡清爽感的檸檬布朗尼到我們最自豪的原味布朗尼,配上一杯咖啡,彷彿這就是最美好的下午。

 
 
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「這是我吃過最濃郁的布朗尼!」

一位客人對我們這樣說道。

布朗尼的主要成分是巧克力,神聖、敏感又嬌貴,溫度不對,攪拌時機或方式不對,很有可能就會油水分離或是出現象徵失敗的油紋,Lini小心地將奶油和99.9%的可可豆溫柔的用低溫隔水加熱攪拌,直至變成絲絨般的狀態,接著將全蛋打至微發,一句取自料理的科學一書有句老話『在一般的蛋糕中,使用冰雞蛋無傷大雅,但製作講究的蛋糕時就必須使用溫雞蛋』,這可是蛋糕綿細均勻的重要關鍵。

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營業時間

來走走吧!

Mon: 10:30 am - 6:00pm

Tus: 1:00 pm - 6:00pm

Web: 10:30 am - 6:00pm

Thr: 10:30 am - 6:00pm

Fri: 1:00 pm - 6:00pm

Sat: 10:30 am - 6:00pm

Sun: 10:30 am - 6:00pm